Cake Labu Kuning (Pumpkin Cake)

Modifikasi dari resep pumpkin cake nya mbak Ivone disini. Saya bikin 2 loyang. Karena keluarga besar, serumah bersembilan hehehe.
bahan:
 150 gram labu kuning kukus, 100 gram tepung terigu,
1 sdt baking powder, 200 gram gula, 2 sdm santan bubuk,
 1 sdt sp, 100 gram margarin, cairkan, 4 butir telur

Cara membuat :
 haluskan labu kuning
campur terigu yang sudah diayak dengan baking powder dan santan bubuk
 kocok telur, gula, dan sp sampai mengembang dan kental (berwarna putih)
 masukkan margarin cair, aduk rata
 masukkan labu kuning
 masukkan campuran terigu sedikit demi sedikit
 panggang selama kurang lebih 30 menit, loyangnya dioles margarin dan ditaburi terigu dulu yaa
 ini bisa dikukus ya..jadinya 2 loyang, yang 1 diameter 18 cm, satunya lagi diameter 15 cm