sate ayam

Ekspresi Saladin kalo lagi makan Sate..hehehe..Maaf satenya malah gak kefoto. Ini fotonya di lantai 2, lantai 1 sedang direnovasi.

Suka sate? Capek nungguin tukang sate datang? Bikin sendiri yuk..Mudah lho..Resep ini saya dapatkan dari web langsungenak.

Bahan:
250 gram dada ayam, bersihkan, rendam dalam air jeruk nipis,
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
garam dan ketumbar secukupnya
1 sdm gula merah, potong kecil kecil
2 sdm kecap manis 
1 sdt asam
kalau ada: parutan nanas atau daun pepaya

Cara membuat:
1. bersihkan ayam, ambil dagingnya
2. masukkan ke dalam daun pepaya atau parutan nanas, 10 menit saja (agar ayam cepat empuk)
3. bersihkan kembali, potong dadu
4. parut bawang merah dan bawang putih, campur dengan garam dan ketumbar, kecap manis, gula merah, asam
5. masukkan ayam dalam campuran bumbu, remas remas, diamkan minimal 10 menit
6. tusuk dagingnya, lalu bakar (saya pakai hepikol), biar hasilnya gak gosong alasi dengan daun pisang
7. setelah sate setengah matang beri kecap di atasnya, bolak balik hingga matang
Jadinya sekitar 6 tusuk, kalau potongandagingnya kecil bisa jadi 8 tusuk

Sajikan dengan bumbu kacang yang dicampur kecap
Resep bumbunya bisa dilihat disini.http://resepmamasaladin.blogspot.com/2014/12/bumbu-pecel.html.

Enyakk..