Steak Salmon

Huraaa..akhirnya bisa masak steak walaupun steak ikan xixiix. Kalo ayam dan daging belom pernah. Tadi pagi kegirangan waktu tukang sayur langganan bawa ikan salmon. Yeah, ikan salmon sodara sodara. Jadi ga usah beli di supermarket. Ikan salmon utuh beratnya 700 gram, harga 20.000. Lumayan terjangkau lah. Gak tahu deh kalo beli salmon fillet di supermarket berapa. Nanti kasih tahu saya ya hehehe..

Kalo untuk marinade alias rendaman ikan, ini ngarang sendiri (untungnya enak, wakakak). Kalo untuk pelengkap (mashed potato) nya saya ngikuti cara dari game cooking academy xixixiix. Ini saya bua makan siang bersama adik. Syedap, berasa makan di restoran western.

Udah deh kelamaan intronya. Silakan dicoba.

Steak Salmon:
2 potong ikan salmon (berat total kira kira 250 gram), cuci bersih, rendam air jeruk nipis
garam, merica, oregano, secukupnya
2 siung bawang putih, parut
Sedikit minyak untuk memanggang

Cara membuat:
1. Buat rendamannya dulu ya. Parutan bw putih dicampur air sedikit, beri garam, merica, oregano
2. Bersihkan ikan, rendam di larutan itu, selama minimal 30 menit
3. Panggang sampai matang, pakai api ekcil ya, tadi saya pakai wajan datar (teflon) atau bisa juga pake happycall

Maaf platting nya berantakan, masakan western tapi dialasi daun pisang xixiix



Ini pelengkapnya:


Mashed Potato
Bahan:
500 gram kentang, cuci bersih, kupas kulitnya
1 bungkus (sachet) susu dancow putih (susu bubuk)
garam, merica, pala bubuk, secukupnya
300 cc air

Cara membuat:
1. Potong potong kentang, kukus kentang selama 25 menit
2. Masukkan di panci, beri garam, merica, pala, air, susu bubuk
3. Masak sampai air susut dan berubah jadi semacam bubur kentang (puree)--kental gitu dan airnya susut
4. Pakai api kecil ya..